Mantar Çorbasi Tarifi

Mantar Çorbasi Malzemeleri

• 1- 250 gr mantar
• 2- 1 adet soğan
• 3- 1 su bardağı pirinç
• 4- 1 çay kaşığı seker
• 5- Et suyu
• 6- Yarım çay bardağı süt
• 7- 3 silme yemek kaşığı un
• 8- Maydanoz
• 9- 2 yemek kaşığı margarin

Mantar Çorbasi Nasıl Yapılır?

1. 250 gram mantarı büyük olarak doğrayın.
2. 1 çorba kaşığı margarinle kavurun.
3. Soğanı rendeden geçirip bir çorba kaşığı daha margarin ekleyip kavurun.
4. Tuzunu karabiberini ekleyin.
5. Pirinci, şekeri ekleyin.
6. Et suyu ve biraz su koyup kaynatın.
7. Sütü, unu ve maydanozu rendeden geçirip çorba kaynadıktan sonra bu karışımı ilave edip bir taşım daha kaynatın.