Mantarli Patates Dolmasi Tarifi

Mantarli Patates Dolmasi

Mantarli Patates Dolmasi Malzemeleri

  • 4 adet patates
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 3 adet biber
  • 200 gram mantar
  • 4 adet domates
  • 1 kaşık ketçap,
  • tuz,
  • karabiber
  • Üzeri İçin:
  • 100 gram kaşar peyniri
  • Beşomel Sos için:
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 çorba kaşığı tepeleme un
  • 2 bardak süt, tuz

Mantarli Patates Dolmasi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri haşlıyoruz, piştikten sonra kabuklarını soyup ortadan ikiye kesiyoruz.
  2. Patateslerin ortalarını bir kaşık yardımıyla çıkartıyoruz ve borcama yerleştiriyoruz.
  3. Bir tavaya sıvı yağ koyup soğanları doğrayıp pişiriyoruz.
  4. Biberi, patlıcanları, mantarı, domatesleri küp halinde doğrayıp sırayla ekliyoruz,
  5. ocaktan alıyoruz.
  6. Bu hazırladığımız soteyi patateslerin içine koyuyoruz.
  7. Beşomel sos:
  8. Margarini eritiyoruz.
  9. Unu çok az kavurduktan sonra sütünü ilave ediyoruz ve tuzunu ekleyip kaynayınca beşomel sosu patatesin üzerine döküyoruz.
  10. Üzerine kaşar peynirirendesi koyduktan sonra 200 deecede ısınmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010