Çiçek Böreği Tarifi

Çiçek Böreği

Çiçek Böreği Malzemeleri

  • 3 yufka
  • 150 gram beyaz peynir
  • ½ demet maydanoz
  • 2 yumurta
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ

Çiçek Böreği Nasıl Yapılır?

  • Beyaz peyniri ezin.
  • İçine kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
  • Yumurtaları kırıp tekrar karıştırarak börek harcını hazırlayın.
  • Yufkaları tek kat serin.
  • Bir su bardağı ağzı veya tırtıklı pasta kalıbı ile yufkaları kesin.
  • 3 yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
  • Kestiğiniz yuvarlakların her katına 1 çay kaşığı hazırlamış olduğunuz harçtan yerleştirin.
  • Beş hamur parçasını tamamlayın.
  • En üstteki yufkaya harç koymadan parmağınızla ortasına bastırın.
  • Yufkalar bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayın.
  • Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve yufka çiçekleri pembeleşinceye kadar kızartın.
  • Kızaranları peçete yayılmış servis tabağına alın.
  • Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010