Piliçli Kabak Tarifi

Piliçli Kabak

Piliçli Kabak Malzemeleri

  • Bir küçük piliç
  • 1kilo kabak
  • 3kaşık sıvı yağ
  • karabiber, tuz
  • Sosu için:
  • 1 kahve fincanı un
  • 50 gr. tereyağı
  • 2bardak süt.

Piliçli Kabak Nasıl Yapılır?

  • Kabakların kabuğu bıçakla kazınıp yıkandıktan sonra halka halka doğranır.
  • Bir tepsiye yerleştirilip hafif tuzlanır.
  • Daha önceden haşlanmış piliç çıkarılıp parçalara bölünür.
  • Bu parçalar, kabağın üzerine güzelce yerleştirilir.
  • Üzerlerine tuz ve karabiber serpilir.
  • Diğer taraftan bir tavada tereyağı ve un kavrulur,
  • buna süt katılarak muhallebi gibi pişirilir,
  • istenirse kaşar rendesi ilâve edilerek ateşten alınır.
  • Pişirilen bu başemal sos kabakların üzerine dökülür,
  • kızgın fırına verilip pişirilir
  • Âfiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010