Sebzeli Alabalik Tarifi

Sebzeli Alabalik

Sebzeli Alabalik Malzemeleri

  • 6 alabalık
  • 2 adet soğan
  • 10-12 dal maydanoz
  • 4 adet sivribiber
  • Yarım limon suyu
  • 8-10 adet mantar
  • 2-3 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, kimyon, kekik
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 300 gr. kaşar peyniri
  • 2 adet domates
  • 2 adet defneyaprağı

Sebzeli Alabalik Nasıl Yapılır?

  • Soğan, piyazlık şekilde, biberler ve domates de küp küp olarak doğranır.
  • Mantar, maydanoz ve sarımsağı da doğranıp diğer malzemelerle karıştırılır.
  • Kaşar peyniri rendelenip yarısı bu karışıma eklenir.
  • Baharatları, defneyaprağı, limon suyu ve zeytinyağı da eklenip karıştırılır.
  • Alabalıklar yıkanıp kurulanır.
  • Fırın tepsisi yağlanıp sebze karışımı, balıkların içerisine pay edilir.
  • Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
  • Pişmeye yakınken kaşar peynirinin kalan yarısı balığın üzerine serpiştirilir.
  • Âfiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010