Revani Tarifi

Revani

Revani Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 paket vanilya (bunun yerine portakal veya limon kabuğu rendesi koyarsanız bir paket vanilya yeterli olur)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  • Üstünü süslemek için 10-15 adettüm ceviz ve hindistan cevizi
  • Şerbeti:
  • 3,5 su bardağı şeker
  • 3 su b ardağı su
  • Bir iki damla limon suyu

Revani Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şiresi için şeker ve su kaynatılır
  2. kaynamaya başladığı anda bir iki damla limon suyu eklenir ve bir iki dakika kaynatılıp altı söndürülür ılınmaya bırakılır.
  3. Yumurtalar şeker ve vanilya veya limon kabuğu rendesi iyice çırpılır.
  4. Karışım beyaz köpük köpük olana ve kabarana kadar çırpmak gerekir ki tatlımız yumurta kokmasın.
  5. Çırpma işlemi bitince sırayla un hariç diğer malzemeler karışıma eklenir ve en son kek kıvamında olacak şekilde un eklenir.(ben 4 çorba kaşığı un koydum kıvama geldi)yağlanmış kare borcama veya fırın tepsisine dökülüp ısınmış fırında pişirilir.
  6. Pişen hamurun üstüne sıcakken ılık şerbet dökülür.
  7. Şerbeti çekince hindistan cevizi ve tüm cevizlerle süslenir.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010