Kiymali Sigara Böreği Tarifi

Kiymali Sigara Böreği

Kiymali Sigara Böreği Malzemeleri

  • 3 adet yufka,
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 80 gr ince kıyılmış soğan,
  • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık,
  • 150 gr yağsız dana kıyma,
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz,
  • Yenibahar, Kimyon, Karabiber,Tuz,
  • 30 gr eritilmiş tere yağ,

Kiymali Sigara Böreği Nasıl Yapılır?

  • Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın.
  • Soğanı ve fıstıkları çok renkleri dönmeden kavurun.
  • Tavaya kıymayı ekleyip kırmızı rengini kaybedene kadar çevirin.
  • Kimyon ve yenibaharı ekleyip, birkaç kere karıştırın.
  • Ardından tuz, karabiber, maydanoz ve 2 çorba kaşığı su ekleyip, 10 dakika pişirin.
  • Tavayı ateşten alın.
  • Üçgen şeklinde kestiğiniz yufkaların geniş tarafına 1 çorba kaşığı kadar harç koyun.
  • Önce kenarları katlayın ve yuvarlayarak uca kadar gelin.
  • Yapışması için ucu yağa batırıp sarın.
  • Teflon tavada kızgın yağda börekleri kızartın .

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010