Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi

Terbiyeli Şehriye Çorbası
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Terbiyeli Şehriye Çorbası Malzemeleri

  • 3 domates,
  • 2 çarliston biber,
  • 1 su bardağı arpa şehriye,
  • 5 su bardağı su,
  • 1 su bardağı domates suyu,
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz,
  • 15 gr tereyağı,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Terbiye için:
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 çorba kaşığı limon suyu

Terbiyeli Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Domatesleri rendeleyin.
  2. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip.
  3. halka şeklinde doğrayın.
  4. Tereyağını tencerede eritip biberleri kavurun.
  5. Rendelenmiş domatesi ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
  6. Domates suyu ve sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynatın.
  7. Arpa şehriyeyi ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.
  8. Çorbanın terbiyesi için yumurta sarısını ve limon suyunu iyice çırpın.
  9. Çorbayı ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
  10. Terbiyeyi ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
  11. 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra, Kaselere koyun..
  12. Kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.
  13. Afiyetle yiyin...

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010