Bulgur Köftesi Tarifi

Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Malzemeleri

  • 1 kuru soğan
  • 1 kase bulgur
  • 3 y.kaşığı un
  • tuz,
  • k.biberkırmızı pul biber
  • reyhan.
  • ÜZERİ İÇİN MALZEMELER:
  • 2 y.kaşığı tereyağı
  • 1 kase yoğurt

Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru yıkayıp bir tencereye koyacaksınız,
  2. bulgurun ölçüsüyle bir yada birbucuk örneğin:1 kase bulgursa. 1 yada 1,5 kase su ilave edip 1 taşım kaynatacaksınız.
  3. Ocaktan alıp kenarda yaklaşık 1 saat bekleteceksiniz, bulgur suyu çekinceye kadar.
  4. Sonra soğanı ince ince doğrayıp bulgura ilave edeceksiniz bahratlarınıda ekleyip iyice yoğuracaksınız.
  5. Sonra un ilave edip yogurmaya devam edeceksiniz taki sıkılaşıncaya kadar.
  6. Yoğurmuş olduğunuz harctan köfteler yapacaksınız.
  7. Ve bir tencerede bolca su kaynatıp, yapmış olduğunuz bulgur köftelerini kaynar suda bir süre pişireceksiniz.
  8. Pişmesini damak zevkinize göre ayarlayın.
  9. Köfteleri süzgeçten geçirip, servis tabağına alıp üzerine önce çırpılmış yoğurdu, eritilmiş tere yağını döküp servis yapacaksınız.
  10. İsteye göre üzerine pul biber de serpiştirebilirsiniz.
  11. Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010