Katmerli Rulo Börek Ev Yapımı Tarifi

Katmerli Rulo Börek Ev Yapımı

Katmerli Rulo Börek Ev Yapımı Malzemeleri

  • 3 yumurta
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Arası için:
  • 250 gr. margarin
  • Açmak için:
  • 1,5 - 2 su bardağı nişasta Ve istediğiniz herhangi bir iç malzeme

Katmerli Rulo Börek Ev Yapımı Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için olan malzemelerle hamuru yoğurun ve yarım saat dinlendirin.
  2. Dinlenen hamuru 24 eşit bezeye ayırın.
  3. Her bezeyi nişasta ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
  4. Margarini eritin ve bu açtığınız 24 bezenin12 tanesine, erittiğiniz margarinden sürün. Diğer 12 bezeyi margarinsürdüğünüz bezelerin üzerine kapatın.
  5. Böylece 12 adet 2 katlı yufkamız oldu.
  6. Bu 2 katlı 12 yufkayı, yine nişasta ile ayrı ayrı açın.
  7. Erimiş margarin sürüp, bu seferde bohça şeklinde katlayın.
  8. Buzdolabında yarım saaat dinlendirin.
  9. Dinlenmiş hamurları tepsinizin büyüklüğüne göre, yine nişasta kullanarak
  10. açın ve yağlayın.
  11. Açtığınız yufkaların uç kenarlarına, iç malzemeden koyun.
  12. Rulo şeklinde sardığınız hamurları, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye sıralayın.
  13. Böreklerin üzerine dilim şeklinde çizikler atın.
  14. Üzerine az bir su ile açtığınız yumurta sarısı sürün.
  15. 175 derecede pişirin.
  16. Pişen börekleri, çizik atttığınız yerlerden dilimleyerek sıcak sıcak servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010