Misirununda Patlican Kizartma Tarifi

Misirununda Patlican Kizartma

Misirununda Patlican Kizartma Malzemeleri

  • Kişi sayısına göre uzun-ince kemer patlıcan
  • Mısır unu
  • Kızartmak için:
  • sıvıyağTuz ve pulbiber

Misirununda Patlican Kizartma Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanların saplarını kesin.
  2. Boyuna şeritler halinde kesin ve kaynar suda haşlayın.
  3. Süzgece alıp, üzerlerine ağır bişeyler koyarak fazla sularının çıkmasını sağlayın.
  4. Böylece patlıcanın acı suyu çıkmış oluyor.
  5. Bir tabağa mısır unu, tuz ve pulbiberi alıp, karıştırın.
  6. İyice soğuyan patlıcanları bu mısır unlu karışıma bulayarak kızgın sıvıyağda arkalı-önlü kızartın.
  7. Kızaran patlıcanları kağıt havluya alınki, fazla yağları gitsin.
  8. Son olarak, istediğiniz şekilde servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010