Misirununda Patlican Kizartma Tarifi

Misirununda Patlican Kizartma

Misirununda Patlican Kizartma Malzemeleri

  • Kişi sayısına göre uzun-ince kemer patlıcan
  • Mısır unu
  • Kızartmak için:
  • sıvıyağTuz ve pulbiber

Misirununda Patlican Kizartma Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanların saplarını kesin.
  • Boyuna şeritler halinde kesin ve kaynar suda haşlayın.
  • Süzgece alıp, üzerlerine ağır bişeyler koyarak fazla sularının çıkmasını sağlayın.
  • Böylece patlıcanın acı suyu çıkmış oluyor.
  • Bir tabağa mısır unu, tuz ve pulbiberi alıp, karıştırın.
  • İyice soğuyan patlıcanları bu mısır unlu karışıma bulayarak kızgın sıvıyağda arkalı-önlü kızartın.
  • Kızaran patlıcanları kağıt havluya alınki, fazla yağları gitsin.
  • Son olarak, istediğiniz şekilde servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010