Kereviz Zeytinyağlisi Tarifi

Kereviz Zeytinyağlisi

Kereviz Zeytinyağlisi Malzemeleri

  • 1/2 çay zeytinyağı
  • 15 adet arpacık soğan, soyulmuş
  • 10 sarımsak, soyulmuş
  • 2 ortaboy havuç, soyulmuş & küp küp doğranmış
  • 3 adet kereviz (orta boy)
  • 2 ortaboy patates, soyulmuş & küp küp doğranmış
  • 1 limonun suyu kaynamış su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı konserve bezelye
  • 5-6 dal kereviz yaprağı

Kereviz Zeytinyağlisi Nasıl Yapılır?

  • Yağı tencereye alıp arpacık soğanları, sarımsakları ve havuçları ilave edin.
  • yaklaşık 5 dakika -ara sıra karıştırarak- kendilerini hafif bırakana kadar kavurun.
  • Bu arada kerevizleri, beyaz kısımları ortaya çıkıncaya kadar soyup ikiye bölün. ortalarını bıçak yardımıyla oyarak çukur hale getirin.
  • bunları yıkayıp tencereye ilave edin.
  • bu arada karıştırma işlemine devam edin.
  • patatesleri ve limon suyunu tencereye ekleyip 1-2 defa karıştırdıktan sonra kerevizlerin hizasına gelecek kadar kaynamış su koyun.
  • kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
  • tuzunu ilave edip tencerede soğumaya bırakın.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010