Ortasi Açik Poğaça Bülbül Konaği Tarifi

Ortasi Açik Poğaça Bülbül Konaği

Ortasi Açik Poğaça Bülbül Konaği Malzemeleri

  • 250 gr margarin
  • 1 cay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 cay kasığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un
  • 1 su bardağı beyaz peynir,yarim demet maydanoz 1 yumurta beyazı sarısı üzerine kullanılacak.

Ortasi Açik Poğaça Bülbül Konaği Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığında margarini, yumurtayı, sirkeyi, tuzu, sıvı yağı ve yoğurdu iyice karıştırın.
  2. Elenmiş unu ve hamur kabartma tozunu da ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
  3. Hamurun üzerini bir bezle örtüp buz dolabında 15 dakika dinlendirin.
  4. iç malzemesi için ezilmiş beyaz peyniri, ince ince doğranmış maydanozu ve 1 yumurta beyazını karıştırın.
  5. Hamuru merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın.
  6. Yuvarlak kalıpla veya bir bardakla kesin.
  7. Kesilen şekillerin yarısını da kola kapağıyla ortasından kesin.
  8. Yuvarlak olan parçanın üzerine peynirli karışımdan koyup ortası delik olan parçayı peynirli karışımın üzerine kapatın.
  9. fırçayla yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 170 C fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010