Çikolatali Sufle Tarifi

Çikolatali Sufle

Çikolatali Sufle Malzemeleri

  • 30 gr Tereyağı
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 200 gr kakao oranı yüksek bitter çikolata şekeri serpiştirerek süsleyebiliriz.
  • 250 ml süt(1 bardak +1/4 bardak su bardağı)
  • 4 Yumurta Sarısı (Çırpılmış)
  • 1 Yumurta Beyazı

Çikolatali Sufle Nasıl Yapılır?

  1. Fırınımızı 210 dereceye getirelim ve ısıtmaya başlayalım
  2. Sufle Kalıplarımızın içersine eritilmiş tereyağı ile yağlayalım ve azar azar şeker ekleyerek her tarafının bulayalım.
  3. Tereyağımızı bir küçük tencereye koyup eritelim.
  4. Eridikten sonra üzerine unumuzu ilave edelim e devamlı tahta kaşık ile karıştıralım.
  5. Rengi bal rengine dönünce ve baloncuklar çıkınca üzerine sütümüzü ilave edelim.
  6. Ara sıra karıştırarak sütümüzü kaynatalım.
  7. Kaynadıktan sonra sütümüzü ocaktan alıp içersine çikolatalarımızı ilave edelim ve devamlı Karıştırarak çikolataların iyice erimesini sağlayalım.
  8. Daha sonra üzerine çırpılmış yumurta Sarılarını ilave edip hepsini iyice yedirelim.
  9. Bu arada yumurta akını mikser ile köpürene kadar çırpalım.
  10. Köpüğü ve diğer çikolatalı karışımı birleştirip kaşıkla şöyle bir karıştıralım.
  11. Sufle kalıplarımıza karışımımızı paylaştıralım.
  12. Önceden 210 derecede ısıttığımız fırınımızda Suflelerimizi 15 dakika pişirelim.
  13. Fırından çıkınca hemen servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010