Çikolatali Sufle Tarifi

Çikolatali Sufle

Çikolatali Sufle Malzemeleri

  • 30 gr Tereyağı
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 200 gr kakao oranı yüksek bitter çikolata şekeri serpiştirerek süsleyebiliriz.
  • 250 ml süt(1 bardak +1/4 bardak su bardağı)
  • 4 Yumurta Sarısı (Çırpılmış)
  • 1 Yumurta Beyazı

Çikolatali Sufle Nasıl Yapılır?

  • Fırınımızı 210 dereceye getirelim ve ısıtmaya başlayalım
  • Sufle Kalıplarımızın içersine eritilmiş tereyağı ile yağlayalım ve azar azar şeker ekleyerek her tarafının bulayalım.
  • Tereyağımızı bir küçük tencereye koyup eritelim.
  • Eridikten sonra üzerine unumuzu ilave edelim e devamlı tahta kaşık ile karıştıralım.
  • Rengi bal rengine dönünce ve baloncuklar çıkınca üzerine sütümüzü ilave edelim.
  • Ara sıra karıştırarak sütümüzü kaynatalım.
  • Kaynadıktan sonra sütümüzü ocaktan alıp içersine çikolatalarımızı ilave edelim ve devamlı Karıştırarak çikolataların iyice erimesini sağlayalım.
  • Daha sonra üzerine çırpılmış yumurta Sarılarını ilave edip hepsini iyice yedirelim.
  • Bu arada yumurta akını mikser ile köpürene kadar çırpalım.
  • Köpüğü ve diğer çikolatalı karışımı birleştirip kaşıkla şöyle bir karıştıralım.
  • Sufle kalıplarımıza karışımımızı paylaştıralım.
  • Önceden 210 derecede ısıttığımız fırınımızda Suflelerimizi 15 dakika pişirelim.
  • Fırından çıkınca hemen servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010