Şeftalili Pasta Tarifi

Şeftalili Pasta

Şeftalili Pasta Malzemeleri

  • 6 adet olgun şeftali
  • 2/3 su bardağı kaşığı pudra şekeri -toz şeker de kullanılabilir(miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz) 4 çorba kaşığı nişasta
  • 500 ml süt
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 3 yumurta (sarıları ve beyazları ayrılmış)

Şeftalili Pasta Nasıl Yapılır?

  • Şeftalilerin kabuklarını soyun, teflon bir tavaya irice doğrayın.
  • Üzerine pudra şekerini serperek 5-6 dakika pişirin.
  • Pişen şeftalileri ısıya dayanıklı bir servis tabağına yayın.
  • Süt, yumurta sarıları ve nişastayı karıştırarak, muhallebi yapın.
  • Pişmesine yakın vanilya ekleyin.
  • Pişen muhallebiyi şeftalilerin üzerine yayın.
  • Cam bir kasede yumurta aklarını beyaz köpük haline gelene kadar mikserle çırpın.(Bir tutam tuz ilave ederseniz daha çabuk olur)
  • Bu köpüğü de muhallebinin üzerine yayarak fırına verin.
  • Önceden ısıtılmış, 170 C fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin
  • Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010