Şeftalili Pasta Tarifi

Şeftalili Pasta

Şeftalili Pasta Malzemeleri

  • 6 adet olgun şeftali
  • 2/3 su bardağı kaşığı pudra şekeri -toz şeker de kullanılabilir(miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz) 4 çorba kaşığı nişasta
  • 500 ml süt
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 3 yumurta (sarıları ve beyazları ayrılmış)

Şeftalili Pasta Nasıl Yapılır?

  1. Şeftalilerin kabuklarını soyun, teflon bir tavaya irice doğrayın.
  2. Üzerine pudra şekerini serperek 5-6 dakika pişirin.
  3. Pişen şeftalileri ısıya dayanıklı bir servis tabağına yayın.
  4. Süt, yumurta sarıları ve nişastayı karıştırarak, muhallebi yapın.
  5. Pişmesine yakın vanilya ekleyin.
  6. Pişen muhallebiyi şeftalilerin üzerine yayın.
  7. Cam bir kasede yumurta aklarını beyaz köpük haline gelene kadar mikserle çırpın.(Bir tutam tuz ilave ederseniz daha çabuk olur)
  8. Bu köpüğü de muhallebinin üzerine yayarak fırına verin.
  9. Önceden ısıtılmış, 170 C fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin
  10. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010