Kereviz Zeytinyağlisi Tarifi

Kereviz Zeytinyağlisi

Kereviz Zeytinyağlisi Nasıl Yapılır?

  • MALZEMELER 1/2 çay zeytinyağı 15 adet arpacık soğan, soyulmuş 10 sarımsak, soyulmuş 2 orta boy havuç, soyulmuş ve küp küp doğranmış 3 adet kereviz (orta boy) 2 orta boy patates, soyulmuş ve küp küp doğranmış 1 limonun suyu kaynamış su 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı konserve bezelye 5-6 dal kereviz yaprağı HAZIRLANIŞI
  • Yağı tencereye alıp arpacık soğanları, sarımsakları ve havuçları ilave edin.yaklaşık 5 dakika -ara sıra karıştırarak- kendilerini hafif bırakana kadar kavurun. Bu arada kerevizleri, beyaz kısımları ortaya çıkıncaya kadar soyup ikiye bölün. ortalarını bıçak yardımıyla oyarak çukur hale getirin. bunları yıkayıp tencereye ilave edin. bu arada karıştırma işlemine devam edin. patatesleri ve limon suyunu tencereye ekleyip 1-2 defa karıştırdıktan sonra kerevizlerin hizasına gelecek kadar kaynamış su koyun. kerevizler yumuşayana kadar pişirin. (kereviz piştiyse diğerleri de pişmiştir.) tuzunu ilave edip tencerede soğumaya bırakın.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010