Peynir Helvasi Tarifi

Peynir Helvasi

Peynir Helvasi Malzemeleri

  • 5 kg tuzsuz beyaz peynir
  • 4 ad margarin
  • 2 kg irmik
  • 3.5 kg şeker
  • 30 ad yumurtanın sarısı

Peynir Helvasi Nasıl Yapılır?

  1. Süt ılıtılıp elyakmaycak kıvamda 1 yemek kaşığı peynir mayası kullanılarak mayalanır.
  2. 3 saat mayalanır ve süzülür katı bir peynir eldeedilir.
  3. tencereye yağ peyniy ve kendi suyundan az miktarda konur orta dereceli ısıda devamlı karıştırılarak ezilmek suretiyle pişirilir.
  4. irmik ilave edilerek karıştırmaya devam edilir kaşığa amalzeme sardığı vakit şeker ilave edilirve altı kapatılır.
  5. biraz daha karıştırmak suretiyle ovaktan alınır.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010