Süpriz Kurabiyeler Tarifi

Süpriz Kurabiyeler

Süpriz Kurabiyeler Malzemeleri

  • 5 yemek kasigi tereyagi
  • 1 cay bardagi pudrasekeri
  • 1 cay bardagi süt
  • 1 cay bardagi siviyag 1
  • paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldigi kadar un
  • 1 corba kasigi kakao,
  • 1 tatli kasigi zencefil(GEMBER POEDER),
  • 1 tatli kasigi tarcin kullanabilirsiniz
  • 3 esit parcaya ayirdiginiz hamur parcalarinda...
  • IC MALZEMESI:
  • 2 su bardagi hindistan cevizi
  • 3 corba kadigi ince antep fistigi
  • 200gr lor peyniri(250 grmascorpone)
  • 1 cay bardagi pudra sekeri
  • 1 portakal kabugu rendesi
  • 1 su bardagi iri ceviz
  • ÜZERINE:
  • 200gr bitter cikolata
  • 150 gr beyaz cikolata
  • 1 kahve fincani kirik findik ici
  • 1 kahve fincani hindistan cevizi
  • 1 kahve fincani antep fistigi veya file badem

Süpriz Kurabiyeler Yapılışı

  • Once hamurumuzu yogurmak icin bir legene oda isisindaki yumusak tereyagi,pudra sekerini alip guzelce yoguralim
  • sonra siviyagi,sütü,vanilya, katilir.
  • En son un yavas yavas ilave edilirken kabartma tozu da ilave edilip yogrulur yumusak bir hamur yapilir.
  • hamur 3 esit parcaya ayrilir ve parcanin birine kakao katilip yogrulur, digerine zencefil katilip yogrulur
  • diger parcayi da ben sade olarak biraktim.
  • Biraz dinlendirdim.
  • Simdide ic malzemeyi hazirlayalim,Bir legene hindistan cevizi ni bosalttim daha sonra ricotta peynirini ilave ettim
  • pudra sekerini ve iri cekilmis cevizi ve portakal kabugu rendesini toz antep fistigini da ilave edip güzelce yogurdum
  • ic malzeme de hamur kivamini aldi .
  • Hamuru alip esit byyüklüklerde toplar yaptim,cevizden az kücük olacak sekilde toplar hazirladiktan sonra, ic malzemeden de ayni sayida minik toplar yapilir
  • daha sonra hamurdan yapilan toplar merdaneyle veya avuc icine konup bastirilarak acilip inceltilir
  • bir cay tabagi büyüklügünde acildiktan sonra hazirlanan ic malzeme ortasina konup kenarlari üzerine kapatilir ve kapatilan kisim alta cevrilip yagli kagit serilmis firin tepsisine dizilir.
  • 180-200c derecelik onceden isitilmis firinda alti kizarana kadar pisirilir.
  • Firindan alip sogutulduktan sonra eritilen cikolataya bulanir ve arzuya gore findiga,file bademe,antep fistigina bulanir veya eritilen beyaz cikolata ile süslenir.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010