Süpriz Kurabiyeler Tarifi

Süpriz Kurabiyeler

Süpriz Kurabiyeler Malzemeleri

  • 5 yemek kasigi tereyagi
  • 1 cay bardagi pudrasekeri
  • 1 cay bardagi süt
  • 1 cay bardagi siviyag 1
  • paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldigi kadar un
  • 1 corba kasigi kakao,
  • 1 tatli kasigi zencefil(GEMBER POEDER),
  • 1 tatli kasigi tarcin kullanabilirsiniz
  • 3 esit parcaya ayirdiginiz hamur parcalarinda...
  • IC MALZEMESI:
  • 2 su bardagi hindistan cevizi
  • 3 corba kadigi ince antep fistigi
  • 200gr lor peyniri(250 grmascorpone)
  • 1 cay bardagi pudra sekeri
  • 1 portakal kabugu rendesi
  • 1 su bardagi iri ceviz
  • ÜZERINE:
  • 200gr bitter cikolata
  • 150 gr beyaz cikolata
  • 1 kahve fincani kirik findik ici
  • 1 kahve fincani hindistan cevizi
  • 1 kahve fincani antep fistigi veya file badem

Süpriz Kurabiyeler Nasıl Yapılır?

  1. Once hamurumuzu yogurmak icin bir legene oda isisindaki yumusak tereyagi,pudra sekerini alip guzelce yoguralim
  2. sonra siviyagi,sütü,vanilya, katilir.
  3. En son un yavas yavas ilave edilirken kabartma tozu da ilave edilip yogrulur yumusak bir hamur yapilir.
  4. hamur 3 esit parcaya ayrilir ve parcanin birine kakao katilip yogrulur, digerine zencefil katilip yogrulur
  5. diger parcayi da ben sade olarak biraktim.
  6. Biraz dinlendirdim.
  7. Simdide ic malzemeyi hazirlayalim,Bir legene hindistan cevizi ni bosalttim daha sonra ricotta peynirini ilave ettim
  8. pudra sekerini ve iri cekilmis cevizi ve portakal kabugu rendesini toz antep fistigini da ilave edip güzelce yogurdum
  9. ic malzeme de hamur kivamini aldi .
  10. Hamuru alip esit byyüklüklerde toplar yaptim,cevizden az kücük olacak sekilde toplar hazirladiktan sonra, ic malzemeden de ayni sayida minik toplar yapilir
  11. daha sonra hamurdan yapilan toplar merdaneyle veya avuc icine konup bastirilarak acilip inceltilir
  12. bir cay tabagi büyüklügünde acildiktan sonra hazirlanan ic malzeme ortasina konup kenarlari üzerine kapatilir ve kapatilan kisim alta cevrilip yagli kagit serilmis firin tepsisine dizilir.
  13. 180-200c derecelik onceden isitilmis firinda alti kizarana kadar pisirilir.
  14. Firindan alip sogutulduktan sonra eritilen cikolataya bulanir ve arzuya gore findiga,file bademe,antep fistigina bulanir veya eritilen beyaz cikolata ile süslenir.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010