Kiymali Çörek Tarifi

Kiymali Çörek

Kiymali Çörek Malzemeleri

  • 4 su b. un
  • 1 su b. yoğurt ve suyu
  • 2 çorba k. sıvıyağ
  • 2 yumurta
  • 1 p. kurumaya
  • 1 çorba k. tuz
  • ara katlar için:
  • sıvıyağ
  • iç harç için:
  • 2 soğan
  • 250 gr ıspanak
  • 200 gr kıyma
  • tuz,karabiber
  • üzeri için:
  • susam

Kiymali Çörek Nasıl Yapılır?

  • Bir kasenin içine unu alın.
  • Ortasını açıp mayayı, yoğurdu, sıvıyağı, yumurtanın 1 tanesini ve diğer yumurtanın akını koyun.
  • unun üzerine tuzunu ekleyin.
  • Yumuşak bir hamur hazırlayıp dinlenmeye bırakın.
  • Hamur mayalanırken içini hazırlayın.
  • Bir tavada sıvıyağda kıymayı ve soğanı soteleyin.
  • Üzerine doğranmış ıspanak ve baharatları ilave edip, bir iç hazırlayın.
  • Mayalanan hamuru merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın.
  • Kıymalı harcı 4 e bölün.
  • Açtığınız hamurun ucuna harçtan koyup yuvarlayın ve kesin.
  • uzun ruloyu da iki parmak kalınlığında kesin.
  • Tüm hamura aynı işlemi yapın.
  • Yağlanmış fırın tepsisine hamurları dizip üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu ya da susam serpin.
  • 200 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010