Kiymali Ve Ispanakli Çörek Tarifi

Kiymali Ve Ispanakli Çörek

Kiymali Ve Ispanakli Çörek Nasıl Yapılır?

  • KIYMALI VE ISPANAKLI ÇÖREK:
  • 4 su b. un
  • 1 su b. yoğurt ve suyu
  • 2 çorba k. sıvıyağ
  • 2 yumurta
  • 1 p. kurumaya
  • 1 çorba k. tuz
  • ara katlar için:
  • sıvıyağ
  • iç harç için:
  • 2 soğan
  • 250 gr ıspanak
  • 200 gr kıyma
  • tuz,karabiber
  • üzeri için:
  • susam
  • YAPILIŞI:
  • Bir kasenin içine unu alın. Ortasını açıp mayayı, yoğurdu, sıvıyağı, yumurtanın 1 tanesini ve diğer yumurtanın akını koyun. unun üzerine tuzunu ekleyin.Yumuşak bir hamur hazırlayıp dinlenmeye bırakın. Hamur mayalanırken içini hazırlayın.Bir tavada sıvıyağda kıymayı ve soğanı soteleyin. Üzerine doğranmış ıspanak ve baharatları ilave edip, bir iç hazırlayın. Mayalanan hamuru merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın. Kıymalı harcı 4 e bölün. Açtığınız hamurun ucuna harçtan koyup yuvarlayın ve kesin. uzun ruloyu da iki parmak kalınlığında kesin. Tüm hamura aynı işlemi yapın.Yağlanmış fırın tepsisine hamurları dizip üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu ya da susam serpin. 200 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010