Ev Usulü Lahmacun Tarifi

Ev Usulü Lahmacun

Ev Usulü Lahmacun Nasıl Yapılır?

  1. EV USULÜ LAHMACUN:
  2. 4 su b. un
  3. yarım p. yaşmaya
  4. su,tuz
  5. üzeri için:
  6. 250 gr kıyma
  7. 1 çorba k.biber salçası
  8. 2 soğan
  9. 2 domates
  10. 2 sivri biber
  11. su
  12. çok az sıvıyağ
  13. tuz,kırmızı biber
  14. garnitürü için:
  15. kırmızı soğan
  16. maydanoz
  17. kıvırcık salata
  18. limon
  19. kırmızı lahana
  20. HAZIRLANIŞI:
  21. Önce hamuru mayalayın ve yarım saat dinlendirin. Bu arad iç harcı hazırlayın. Bir kaseye kıymayı alın.Üzerine domatesi rendeleyin. Doğranmış biberleri ilave edin.Kuru soğanları da olabildiği kadar ince doğrayın. Üzerine biber salçası, tuz, kırmızı biber, kimyon ve karabiber ekleyin. Biraz su ve sıvıyağ ile kıvamını iyice yumuşatın. Mayalanan hamurları bir tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine kıymalı harcı yayın. 180 derecede iyice kızarana kadar pişirin. Gevrek oldu ise pişen lahmacunları üst üste koyarak yumuşatabilirsiniz.ince kıyılmış kırmızı soğan, maydanoz, kıvırcık salata ve kırmızı lahanayı arasına koyun. Üzerine bol limon sıkarak sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010