Peynirli Manti - Purov Mantisi Tarifi

Peynirli Manti - Purov Mantisi

Peynirli Manti - Purov Mantisi Malzemeleri

  • aldığı kadar un
  • 1 yumurta
  • tuz ,su
  • İÇİ İÇİN :
  • ufalanmış peynir
  • 1 adet ince doğranmış kuru soğan
  • toz kırmızı biber
  • ince kıyılmış maydonoz
  • malzemelerin hepsi karıştırılır..
  • PİŞİRİRKEN:
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • yarım litre su

Peynirli Manti - Purov Mantisi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için gerekli malzemeler bir kaba konur ve yavaş yavaş su eklenerek sertçe bir hamur yapılır.
  2. Üzeri kapatılarak 1-2 saat dinlendirilirse hamur daha kolay açılır .
  3. İnce açılan hamur büyük kareler şeklinde kesilir ve iç malzemesi konularak üçgen üçgen kapatılır.
  4. Yağlanmış teflon tavaya aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizilerek mantıların altı ve üstü karıştırarak kızartılır.
  5. yağda salça kavrulur biber konup karıştırılır ve yarım litre su konup kaynatılır.
  6. mantılar atılır ve çok az pişirilir.
  7. üzerine isterseniz sarımsaklı yoğurt ve tereyağında yakılmış pulbiberde dökebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010