Süt Karameli Dulce De Leche Tarifi

Süt Karameli Dulce De Leche
Hazırlama Süresi 15 dakika

Süt Karameli Dulce De Leche Malzemeleri

  • 5 bardak süt (1 litre)
  • 1 paket taze krema (200 ml)
  • 1 bardak şeker
  • ½ tatlı kaşığı karbonat (1 kaşık suda eritilmiş)

Süt Karameli Dulce De Leche Nasıl Yapılır?

  1. Sütü, kremayi ve sekeri kalin altiı büyükce celik bir tencereye alip bir tasim kaynatin. Sekerin iyice erimesi icin tel cirpici ile karistirin.
  2. Tencereyi kenara alip eritilmis karbonati ilave edip cirpici ile hizla karistirin. Bu esnada süt kabarip köpüklenecektir. Cirpici ile 1-2 dakika karistirdiktan sonra normale döner.
  3. Tencereyi tekrar ocaga alip en kisik ates üzerinde 2 saat daha kaynamaya birakin. Aralarda hafifce karistirip kontrol edin. Yarım saat icinde süt karisiminin rengi turuncuya dogru dönmeye baslayacaktir. Bundan sonra da yavas yavas tatli bir karamel rengine dönüsüm baslar.
  4. 2 saatin sonunda karişimi tel cirpici ile hızlıca karistirin. Ocaktan indirip ilimaya birakin.
  5. Iliyinca telle 2-3 dakika cirpip cam kavanoza alip agzini kapatin. Buzdolabinda 2-3 haftaya kadar saklayabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010