Ispanakli Yanic Yaman Etkinlikler-Mayalilar Tarifi

Ispanakli Yanic Yaman Etkinlikler-Mayalilar

Ispanakli Yanic Yaman Etkinlikler-Mayalilar Nasıl Yapılır?

  1. Bu harika hamur isini yakin arkadasim Hanife'den ögrendim. Kendisi Corum'lu ve bu tarif oraya aitmis. Denemenizi tavsiye ederim. Bu güzel tarifi bu ayki yamanetkinlikler'in ev sahipligini yapan http://www.yesilkivi.com/ a mayalilar etkinligine gönderiyorum. Böyle güzel bir konu sectigi icin arkadasima tesekkür ediyorum ve basarilar diliyorum.
  2. Malzemeler:
  3. 1 adet yumurta
  4. 1 su bardagi ilik süt
  5. 1 su bardagi ilik su (su ve süt miktarini arttirabilirsiniz)
  6. 1 paket yas veya kuru maya
  7. 1 cay bardagi siviyag
  8. tuz
  9. aldigi kadar un
  10. Ici icin:
  11. Yarim kilo ispanak
  12. 2 adet kurusogan
  13. 200 gr kadar kiyma
  14. 3-4 kasik siviyag
  15. tuz, karabiber, pulbiber
  16. ayrica hamuru acmak icin siviyag
  17. Yapilisi:
  18. Mayayi ilik suyun icerisinde eritip yumurtayi, tuzu, bir cay bardagi yagin yarisini, sütü katip yumusak bir hamur yogurun. Kalan yagi hamura yedirin. Hamurun üzerini örtüp kabarana kadar bekletin. Bu arada sogani dograyin. Sivi yagda hafif pembelesinceye kadar kavurun. Kiymayi katip cok az daha kavurup ocaktan alin. Yikanan ispanaklari dograyip kiymaya katin ve tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip karistirin.
  19. Kabaran hamurdan portakal büyüklügünde bezeler kopartarak siviyag yardimi ile yemek tabagi büyüklügünde elinizle masa üzerinde actirin. Yarisina ispanakli icten koyup diger yarisini üzerine kapatip kizgin sac veya teflon tavada her iki tarafini pisirin. isterseniz pistikten sonra üzerlerine tereyagi sürebilirsiniz, ben fazla yagli olmamasi icin sürmüyorum.
  20. AFIYET OLSUN!

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010