Patatesli Acik Pide Tarifi

Patatesli Acik Pide

Patatesli Acik Pide Nasıl Yapılır?

  1. Oktayusta'ya ait güzel bir tarifi bu haftaki PDCS etkinligi icin http://susamcorekotu.blogcu.com/ arkadasima göndermek istiyorum. Oglum Serhan, patatesli hamur islerini cok sevdiginden bircok patatesli tarifler denemeye calisiyorum. Bu tarif patatesi sevenler icin iyi bir alternatif olabilir..
  2. Arkadasima kolay gelsin diyor ve tarife geciyorum.
  3. Malzemeler:
  4. 4 su bardagi un
  5. 1 su bardagi süt
  6. 1 paket yasmaya
  7. 1 corba kasigi tereyagi
  8. 1 tatli kasigi tuz
  9. 1 corba kasigi kuru reyhan (ben koymadim, patateste kurunaneyi tercih ediyorum)
  10. alabildigi kadar su
  11. İç harci için:
  12. 5 patates
  13. 2 sogan
  14. 2 biber
  15. tuz, karabiber
  16. pulbiber
  17. maydanoz
  18. yumurta sarisi
  19. Yapilisi:
  20. Karistirma kabina 4 su bardagi unu alın. Üzerine tuz ilave edin. Unun ortasina 1 paket yas maya ilave edin. Mayanin üzerine 1 su bardagi süt, tereyagi ilave edip ilk önce mayayi eritin. Daha sonra un ile beraber yogurup bir hamur elde edin. Üzerine kuru reyhan ilave edin. Hamuru bezelere ayirin. Bezeleri firin tepsisine alin ve hamurlari elinizle yuvarlak olarak açin.
  21. İc harci icin 5 adet patatesi haslayin ve kesin. Soganlari yemeklik kesin. Biberleri kesin. Tavaya sogani ve biberleri alip kavurun. Üzerine patatesleri ilave edin.Üzerine tuz, karabiber, pulbiber ilave edip karistirin. Hamurlarin üzerine iç harctan paylastirin. Hamurun kenarlarina yumurta sarisi sürün. Önceden isitilmis 180 derecelik firinda pisirin.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010