Manti Tarifi

Manti

Manti Nasıl Yapılır?

  • MALZEMELER:
  • 2 yumurta
  • 1 cay bardagi hafif ilik su
  • 2 su bardagi tepeleme un
  • 1 cay kasigi tuz
  • 1 yemek kasigi siviyag
  • Ici icin:
  • 150 gr kadar kiyma1 adet kurusogan
  • 2 yemek kasigi su
  • tuz ve karabiber
  • Ayrica:
  • 1 kase yogurt
  • 1-2 dis sarmisak
  • 1 yemek kasigi tereyagi
  • kirmizibiber,tuz
  • YAPILISI:
  • Hamur malzemelerinden bir hamur yogurun.Kulak memesinden cok daha sert bir hamur olmasi lazim.(6-7 dak. kadar yogurun) Hamuru üzeri örtülü olarak 20 dakika kadar dinlendirin.Diger tarafta sogani rendeleyin ve icine kiymayi,iki kasik suyu,tuz ve karabiberi katip karistirin. Sonra,hamuru hazir yufkadan biraz daha kalinlikta acin.Karelere kesip üzerlerine kiymali harctan koyup, resimde görüldügü gibi veya istediginiz sekil verin.Büyükce bir tencereye su koyup kaynatin.Su kaynadiktan sonra tuz ve bir,iki kasik siviyag koyun.Mantilarin hepsini birlikte tencereye koyup,15-20 dakika kadar pisirin.Tel süzgecle alip servis tabagina koyun.Bir tavada tereyagini kirmizi biberle birlikte kizdirin.Yogurda, dövülmüs sarmisak ve tuzu koyup hafif cirpin.Servis tabagindaki mantilarin üzerine yogurdu ve onun üzerine de tereyagini döküp servis yapin.
  • AFIYET OLSUN!

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010