Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağlı Yaprak Sarması:
  2. Malzemeleri:500 grüzüm yaprağı, 2 su bardağı dolmalık pirinç, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 kaşık salça, 1 soğan, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, nane, maydanoz su, isteğe bağlı olarak 2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık ve 2 tatlı kaşığı kuşüzümü.
  3. Hazırlanışı: Pirinci yıkayıp süzünüz. Soğanı soyup ince ince kıyın. Zeytinyağını tencereye alıp soğanı ekleyin. 1-2 dakika kavurun. Salça, fıstık, üzüm, tuz ve baharatı ilave edip karıştırın, Yıkanıp süzülmüş pirinci ilave edin 4-5 dakika kavurun ocaktan alın. İnce kıyılmış maydanozları ilave edin.
  4. Salamura üzüm yapraklarını yıkayınız.Bir tepsinin içinde yaprakları tek tek açarak hazırladığınız iç malzemeden ortalarına ekleyip sigara böreği şeklinde sarın.
  5. Sarmaları bir tencereye dizip üzerine 1 çay bardağı sıvı yağvekenarından görülene kadar su ilave edereküzerine bir tabak kapatın.
  6. Ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Bu arada üzerine bir adet limon sıkınız.
  7. Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın. Sarmaları servis tabağına alıp üzerini limon dilimleriyle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010