Fırında Çupra Tarifi

Fırında Çupra

Fırında Çupra Malzemeleri

  • Kişi başı 1 adet çupra (4 kişi ise 4 adet)
  • 2 baş soğan
  • 2 patates
  • 1 domates
  • 1 limon
  • Tuz
  • karabiber
  • 1 Türk kahvesi fincanının yarısı zeytinyağı, yarısı su

Fırında Çupra Nasıl Yapılır?

  • Çupralar temizletilip eve gelince iyice yıkanıp tuzlanır Fırın tepsisine önce söğüş doğranmış soğanlar onun üzerine halka halka doğranmış patatesler dizilir.
  • Tuzlanmış çupralar ise patateslerin üzerine yerleştirilir.
  • Yarım limon tepsinin her yerine sıkılır,diğer yarısı da domateslerle birlikte balıkların üzerine halka halka kesilerek dizilir.
  • 200-230 ‘de patatesler pişinceye dek üzeri önce yağlı kağıt sonra da alüminyum folyo ile kaplanarak pişirilir. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010