Çikolata Güzeli Tarifi

Çikolata Güzeli

Çikolata Güzeli Malzemeleri

  • Pandispanya Malzemesi:
  • 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 12 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet portakalın kabuğu (rendelenecek)
  • 1/2 çay bardağı portakal suyu
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 12 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası)
  • 3-4 yemek kaşığı kakao ya da Dr. Oetkerin bir kullanımlık için küçük paket kakaosundan.
  • Pandispanyayı ıslatmak için malzeme:
  • 2-3 yemek kaşığı sıcak süt
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı dolusu nescafe.
  • Pasta içi meyveleri:
  • 1 adet kivi ince dilimler halinde
  • 1 adet muz ince dilimler halinde
  • pastamızın içine ve dışına çikolata damlacıkları.
  • Pasta krema malzemesi:
  • 1 paket Kenton kakaolu pasta kreması
  • 2,5 su bardağı soğuk süt
  • 2-3 yemek kaşığı kakao (daha yoğun kakaolu olması için).
  • Pastamızın üstünü süslemek için de krem şanti + 1 çay bardağı soğuk süt.

Çikolata Güzeli Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle ayrı kaplarda krem şanti ve kenton kakaolu pasta kreması hazırlayıp buzdolabına koyalım.
  2. Derin bir kabımızda oda sıcaklığındaki yumurta ve şekerimizi mikser ile iyice köpük oluncaya kadar çırpalım.
  3. Üstüne vanilyayı, portakal kabuğu rendesini, portakal suyunu, kakaoyu, kabartma tozunu, unu ve nişastayı da ilave edip az bir sürede mikser ile çırpalım.
  4. Çemberli yuvarlak kalıbımıza yağlı kağıt serelim, az miktarda yağlı kağıdımızın üstüne margarini sürüp hazırlamış olduğumuz kakaolu pandispanyamızı kalıbımıza döküp 180 C'lik fırnımızda yaklaşık 25-30 dakika arasında pişirelim.
  5. İçinin pişip pişmediğine 25 dakika sonra kürdan ile batırarak anlayabilirsiniz.
  6. Pişen pandispanyamızı soğutup ikiye bölelim, sonra sütlü nescafeli karışımı hazırlayıp pansipanyamızın her tarafını kaşık ile ıslatalım.
  7. Birinci katına kakaolu pasta kremamızın yarısını sürelim, üstüne ince dilimler halinde doğradığımız muz ve kiviler ile çikolata damlacıklarını serpiştirelim.
  8. Diğer pandispanyamızı da nescafeli karışım ile ıslattıktan sonra üstüne hafifçe bastıralım.
  9. Geri kalan kakaolu pasta kreması ile her yerini spatula ile güzelce düzgünleştirerek sürelim.

Yayınlanma Tarihi: 29 Kasım 2010