Biri Annem'in Kurabiyesi Biri De Kopuk.. Tarifi

Biri  Annem'in Kurabiyesi Biri De Kopuk..

Biri Annem'in Kurabiyesi Biri De Kopuk.. Nasıl Yapılır?

  • İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3'e ev sahipliği yapan arkadaşım
  • http://www.gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com gönderiyorum.
  • Ve Ben bu gün size bir taşla 2 kuş denirya aynen onun gibiçok ufak detay ve ayrıntılarla 2 kurabiye çeşidi sunmak istiyorum..
  • ilk KURABİYE'mizin adı KOPUK.
  • MALZEMELER
  • 1- paket oda hararetinde bırakılmış margarin 250 gr lık
  • 1-çay bardağı sıvı yağ
  • 2 -yumurta (bir tanesinin beyazı ayrılacak )kalan hamura katılacak
  • 1-buçuk su bardağı toz şeker (arzuya göre çoğaltıp azaltabilirsiniz)
  • 1- paket vanilya
  • 1-su bardağı yoğurt
  • 1- paket kabartma tozu
  • 1-limon kabuğu rendesi.(arzuya göre)
  • 1- su baradağı kadar ceviz kırığı
  • 1-2 avuç kadar çekirdeksiz kuru üzüm
  • 5-6 kadar incir kurusunu inece ince kıyıp hamurun içine ilave ederiz..
  • alabildiğince un..
  • NOT :bu kurabiyenin özellliği hamurunu katı tutmak fakat katı derkendehani taş misali değil..
  • her zaman derler ya kulak memesi kıvamı diyebu öylesi değil ondan daha katı bir kıvamMİSAL normal bir hamura 3 su bardağı un koyuyorsak buna 4-5- su bardağı gibi..
  • YAPILIŞI
  • önce margarini sıvı yağını şekeriniderin bir kapta güzelce mıncıklarıziçine yumurtasını, yoğurdunu, limon kabuğu rendesini ,meyve kurularını,ceviz kırıklarını ilave eder yoğurmaya devam ederiz
  • 4-5 su bardağı kadar ununu hatta daha fazlada olabilir ilave eder güzelce yoğurur kıvamı gelincedehamurdan gelişi güzel parçaları koparıp hiç şekil vermeye çalışmadan özelliği burda adı üzerinde KOPUK :)))önce yumurta akına sonrada ayrı bir kaba bol toz şeker koyarızz ona bandırıp tepsiye dizeriz..sonra 160 derce gibi furun ısısında 25- 30 dakika kadar pişiririz..AFİYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010