Ispanaklı Yumurta Tarifi

Ispanaklı Yumurta

Ispanaklı Yumurta Nasıl Yapılır?

  • ISPANAKLI YUMURTAMALZEMELER2-3 demet ıspanak başı3-4 yumurtasıvı yağyoğurt, tuzYAPILILIŞIıspanakları güzelce yıkar ayıklarız ben yumurtalı ıspanağı başlarından yapıyorum yapraklarınıya börekte yada pirinçlisinde kullanıyorum sizler arzunuza göre yaparsınız...ve yıkamış doğramış olduğumuz bu sebzeyi bir tavada önce bir miktar yemek deyiminde sıkça geçer öldürmek tabiriişte önce öldürüyoruz yada sinmesini bekliyoruz..sonra sıvı yağını ilave ediyoruzbir miktar suyunu çekene kadar soteliyoruz iyice kavrulduğunu anladığımızzaman yumurtalarımızı ayrı bir kaba kırıpayrı kaba kırmamızın sebebiolaki yumurtalarımızda bozuk veya kabuğu falan kaçmaması açısındanayrı bir kaba kırmakta herzamanyarar vardır...ve kırmış olduğumuz yumurtaları tavadaki pişmekte olan ıspanağımıza ilave ediiyoruz tuzunuda ilave edippişmesine devam ediyoruzyumurtalarımzında piştiğine kani olunca ocamızı söndürüp servis tabağımıza yemeğimizden koyup ,varsa bir iki kaşıkta yoğurt ilavesiyle servis yapıyoruzAFİYET OLSUN..

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010