Biftek Tarifi

Biftek

Biftek Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler
  • 400 gram biftek
  • 8 çorba kasigi limon suyu
  • 1 çorba kasigi bal
  • 2 çorba kasigi diyet sekeri
  • 1 çay kasigi
  • zencefil
  • iki buçuk su bardagi su
  • 1 çorba kasigi misirunu
  • 1 çorba kasigi su
  • 2 çorba kasigi ince kiyilmis
  • maydanoz
  • 1 tutam
  • kekik
  • Yapilis Tarifi
  • Teflon tavayi isitin. Biftekleri içine yerlestirin. Yumusayana ve rengi degisene dek arkali önlü pisirin. Sonra tavadan çikarin.
  • Tavanin içine limon suyunu, bali, diyet sekerini, zencefili ve iki buçuk su bardagi suyu alin. Kaynamaya basladiginda atesi kisin. Bu sekilde yaklasik 10 dakika kaynatin. Misir unu ile 1 çorba kasigi suyu blendirdan geçirin.
  • Ayri bir tavada koyulasana dek kaynatin. Kekik ve maydanozu ilave edin. Sonra limon suyunun bulundugi karisima ekleyin. Sürekli karistirarak, pisirin. Son olarak biftekler ekleyin. Biftekler pistikten sonra tavayi atesten alin. Servis ya
  • LİMON SOSLU DANA BİFTEK
  • 19/2/2008 · Kategori: YEMEK TARIFLERI
  • MALZEMELER
  • 8 dilim dana biftek ( antrcot) ( yaklaşık 800 gr)
  • 2–3 yemek kaşığı un
  • 125 ml beyaz şarap
  • 2 adet limonun suyu
  • 120 ml zeytinyağı
  • 60 gr tereyağı
  • Tuz, karabiber
  • HAZIRLANIŞI
  • Düz bir tepsiye un, tuz ve karabiberi koyup karıştırın. Biftekleri una bulayın. Büyük bir tavada zeytinyağının yarısı ve tereyağını kızdırın. Una bulanmış biftekleri tavaya koyup birkaç dakika arkalı önlü pişirin. Biftekleri tavadan çıkartın. Tavayı da ateşten alıp limonsuyu ve şarabı ilave edip tavada kalanları iyice karıştırın. Tekrar tavayı ocağa koyun ve biftekleri tavaya atın. Etleri iyica sosa bulayarak orta ateşte ara sıra sallayarak pişirin.
  • Afiyet Olsun

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010