Suzsamli Kek Tarifi

Suzsamli Kek

Suzsamli Kek Nasıl Yapılır?

  • susamlı baharatlı kek
  • Pazar, 2 Eylül 2007, Saat 19:56 | Kategori : keklerim
  • Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı pudraşekeri
  • 125 gr yumusak margarin
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartmatozu
  • 3 su bardağı un
  • yarım çay kaşığı:
  • kakule tozu,tarçın,zencefil,yenibahar,karanfil tozu,mahlep
  • Yapılışı:
  • yumusamıs margarın,yumurta ve pudrasekeri mikser ile iyice çırpın. içine elenmis un ve kabartmatozunu ekleyin az karıstırın yoğurt ve baharatları ekleyin iyice karıstırın. yağlanmıs bol susam serpilmis kalıba dökun önceden ısınmıs 185 derecede pisirin.
  • peynirli tart
  • Cuma, 19 Eylül 2008, Saat 19:38 | Kategori : tartlar
  • Peynirleri değerlendirmek istiyorsanız tam istediğiniz gibi bir tarif ve lezzetli. hamurun kıvamı, pişerken yaydığı koku nefis. her türlü peynirden yapabilirsiniz. çerkez peyniri ve lor peyniri ekledim…
  • Malzemeler:
  • hamur için:
  • 125 gr erimiş ılık tereyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı un ( ayarlayın)
  • Üzerine:
  • 200 gr rende peynir
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 demet kıyılmış dereotu veya maydanoz
  • Yapılışı:
  • hamur için: Malzemelerini karıştırın un ilavesi ile yumuşak hamur yapın. merdane ile tart kalıbı büyüklüğünde açın tart kalıbına yerleştirin. fazla kabarmaması için hamurun birkaç yerini çatalla delin. önceden ısınmı 180 derecede 10 dakika pişirin.
  • peynirli iç: Peynirli malzemelerin hepsini karıştırın yarı pişmiş tartın üzerine gezdirin tekrar fırına verin üzeri hafif kızarana kadar bekletin..
  • Vanilya Kremalı Tarçınlı Tart
  • Pazartesi, 8 Eylül 2008, Saat 22:36 | Kategori : tartlar
  • Hafif ve lezzetli bir tart. Kardeşim Mert’in dediği gibi, “Tüm iyi özellikler bu tartta toplanmış”
  • Malzemeler:
  • tart hamuru için:
  • 200 gr un
  • 1 tutam tuz
  • 100 gr teryağ
  • hepsini parmaklarınızın ucu ile karıştırın azar azar soğuk su ilavesi ile toparlayın. sert bir hamur yapın. dolapta 20 dakıka dinlendirin.
  • hamuru merdane ile açın. 20 cm. genişliğindeki tart kalıbına yayın. ben 30 cm. tart kalıbı kullandım. yağlı kağıdı tartın uzerine yayın iki avuç nohut ekleyin. kabarmasını önlemek için. önceden ısınmıs 170 derecede 15 dakıka pişirin. nohutları ve kağıdı alın tekrar 5 dakika daha pişirin. tartı çıkarın.
  • vanilya krema için:
  • 4 yumurta
  • 450 ml süt
  • 50 gr şeker. yarım su bardağı yeterli
  • 3 paket vanilya veya 4 damla vanilya esansı
  • üzerine tarçın
  • Yapılışı:
  • yumurta şeker vanilyayı köpürmeden çırpın. ılık sütü ilave edin karıştırın. az pişmi olan tartın üzerıne yavaşça dökün.( su gibi bir kıvamı olacak korkmayın piştikten sonra yoğunlaşıyor.) üzerine bol tarçın serpin. önceden ısınmış 170 derecede kızarana kadar pişirin. bir gece dinlensin servis yapın…
  • portakallı mereng ve tart
  • Çarşamba, 2 Ocak 2008, Saat 17:53 | Kategori : tartlar
  • daha önce limonlu mereng yapmıstım tarifi burda. aynı tarifi yaptım yalnız limon yerine portakal ekledim. ıkı ölcu yaptım birine küçük tart kalıplarını kullandım. diğerini kelepçeli kalıpta yaptım. mutlaka denemelisiniz nefis oluyor.
  • Malzemeler:
  • hamur için:
  • 3 su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 150 gr margarin
  • yarım su bardağı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Muhallebi için:
  • 4 su bardağı sut
  • 4 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardagı portakal suyu
  • 1 portakal kabuğu rendesi.
  • mereng için:
  • 4 yumurta akı
  • 2 cay bardagı tozseker
  • yarım cay kasıgı tuz
  • mereng yapımı:
  • yumurta akı , seker ve tuz temız kuru cırpma kabına alınır. mıkserle sertlesene kadar cırpılır ve kullanılır..
  • Yapılışı:
  • hamurun hazırlanısı:
  • malzemeler karıstırılır un ılave edılır yogurulur. 10 dakıka dınlendırılır. kelepcelı kalıpta yapacaksanız amur kelepcelı kalıba elle bastırılarak yayılır onceden ısınmıs 180 derecede pısırılır. sogumaya bırakılır.
  • (kucuk tart kalıplarında yapacaksanız kalıplar once yaglanır sonra hamurdan yumurta irılıgınde kucuk parcalar alınarak elle acılır kalıplara yerlestırılır duzeltılır. fırında pısırılır. krema pay edılır. uzerıne mereng sıkılır tekrar fırında merengler kızarana kadar pısırılır..)
  • krema hazırlanışı:
  • yumurta sarısı,un,seker sut ıle ezılır. karıstırılarak pısırılır. ıcıne portakal suyu ve kabugu eklenır karıstırılır bır tasım kaynatılır. kelepcelı kalıba dökulur. uzerıne hazırladıgınız mereng krema torbasına doldurulur portakallı kremanın uzerıne sekıl verılerek sıkılır. tekrar sıcak olan fırına verılır. uzerlerı kızarana kadar pısırılır. sogutulur servıs yapılır.
  • Perşembe, 29 Kasım 2007, Saat 18:31 | Kategori : tartlar
  • tart yapmaya bayılıyorum bu tarif nihal bezgin hocamdan almıstım çok uzun zaman oldu ama hocamla hala görusuyorum. herkesin lise yılları eminim güzel geçmistir ve birçok anıyla doludur ama benimki kadar bol kalorili geçmediğine eminim. :)))
  • tarifi mutlaka deneyin derim nefis oluyor…
  • Malzemeler:
  • tart hamuru için:
  • 120 gr tereyağı veya margarin
  • 70 gr pudra sekeri
  • 1 yumurta
  • 165 gr un. ayarlarsınız.
  • yapılışı:
  • oda ısısına gelmis yağın içine pudra sekerini ekleyin. iyice karıstırın. yumurtayı ekleyin tekrar iyice karıstırın un ilavesi ile ele yapısmayan yumusak bir hamur yapın. bir saat dinlendirin serin yerde üzeri örtülü sekilde..
  • tart kalıbını yağlayın hamuru az un serpilmis zeminde tart kalıbı buyukluğunde merdane ile açın. tart kalıbına yayın. duzeltin kenarlarını.
  • önceden ısınmıs 185 derecede pisirin. pembe renkte.
  • içinin hazırlanması:
  • malzemeler:
  • 100 gr margarin
  • 100 gr bitter çikolata
  • 3 yumurta
  • 80 gr tozseker
  • 80 gr un
  • Yapılışı:
  • yağı ve çikolatayı bir tavaya alın benmarı usulü eritin su buharında.
  • yumurta ile sekeri mikserle köpurtmeden karıstırın. eremis çikolatayı sicim seklinde yumurta karısımına ekleyin hızlı sekilde karıstırın. un ilave edin. karıstırın. pismis tartın içine dökun duzeltin. tekrar ısınmıs fırına verin 10 dakika pisirin. çıkartın soğusun istediğiniz sekilde susleyin.
  • kakaoda eleyebilirsiniz ben pudrasekeri eledim. vb…
  • servis yapın..
  • Limonlu Mereng
  • Pazartesi, 3 Eylül 2007, Saat 11:47 | Kategori : tartlar
  • tarif sofra dergisinden aslında kelepçeli kalıpta yapılıyor ama tart kalıbında denemek istedim çok güzel oldu
  • Malzemeler:
  • hamur için:
  • 3 su bardağı un
  • 1 yumurta ama ben 2 yumurta koydum
  • 150 gr margarin
  • yarım su bardağı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Muhallebi için:
  • 4 su bardağı sut
  • 4 adet yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı tozşeker
  • 4 çorba kaşığı un
  • hepsini karıstır pisir sonra içine 5 limon suyunu
  • ve 1 limon kabuğunu rendele ve 1 paket vanilya ilave et karıştır
  • not: 3 limon suyu ekleyebilirsiniz ..
  • bir tasım daha kaynat
  • Beze için:
  • 4 yumurta akı
  • 2 çay bardağı tozşeker
  • yarım çay kaşığı tuz
  • hamuru hazırlayın kelepçeli kalıbın dibine elinizle yayın
  • 180 derecedeki frında pisirin kremayı hazırlayın uzerine dökun
  • bezeyi hazırlayın yumurta akını sekeri ve tuzu iyice sertlesene kadar çırpın
  • krema torbasına alın
  • limonlu kremanın uzerine sırayla sıkarak süsleyin
  • fırana verin bezelerin üzeri kızarana kadar pisirin
  • başında durun hemen pisiyor. soğuyunca servis yapın..

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010