Kekler Tarifi

Kekler

Kekler Nasıl Yapılır?

  1. Dr. Oetker’in ”Gourmet; üzümlü elma aromalı Puding” Görünce sevgili Hatice‘nin tarifini denemeye karar verdim. Nefis lezzetli bir kek oldu.
  2. Malzemeler:
  3. 3 yumurta
  4. yarım su bardağı sıvı yağ
  5. yarım su bardağı süt veya su
  6. 1 paketsevdiğiniz bir puding
  7. 1 paket kabartmatozu
  8. 2 su bardağından bir parmak eksik un (un kullanılan malzemeye göre 2 bardak da olabiliyor)
  9. 1 su bardağı toz şeker
  10. kakaolu puding kullanıldığında damla çikolata (arzu edilen miktarda)
  11. Yapılışı:
  12. yumurta ile şekeri çırpın. pudingi, yağı, su veya sütü karıştırın.Kabartma tozunuve unu ilave edin. karıştırın. yağlanmış kek laıbına dökün önceden ısınmış 185 derecede pişirin..
  13. Meyveli kekleri çok severim özelliklede portakal ve limon aromalı olursa…
  14. Malzemeler4 yumurta sarısı
  15. 75 ml portakal suyu- 1 çay bardağından biraz az
  16. 40 ml su yarım çay bardağı
  17. 85 ml mısır yağı -1 çay bardağı sıvı yağ
  18. 90 g şeker yarım- su bardağı
  19. 150 g un - 2 su bardağı
  20. 3 g tuz - yarım çay kaşığından az olsun
  21. 1 çay kaşığı kabartmatozu
  22. Yarım çay kaşığı portakal aroması veya 2 portakalın rendesi
  23. ayrıca:
  24. 5 yumurta beyazı
  25. 1/8 çay kaşığı - krem tartar ( aktarlarda satılıyor 100 gr 5 ytl.)
  26. 100 g şeker- 1/2 su bardağıYapılışı1) yumurta akını, krem tartarı ve şekerikoyulaşana kadar çırpın.
  27. 2) yumurta sarılarını ayrı bir kaba alın içine sıvıyağ,şekeri ekleyin 3 dakika çırpın. içine portalal suyu, su, un, kabartmatozu ve portakal rendesini ekleyin karıştırın. kyulaşan yumurta akını ekleyin mikserle iyice karıştırın.
  28. 3) Karışımı 23 cm derinliğindeki kalıba dökün.
  29. 4) Yaklaşık 1 saat boyunca, 180 derecede pişirin.
  30. 5) Keki fırından alın ve tamamen soğumaya bırakın .servis edin..
  31. Haşhaş ekmeklere ve çöreklere çok yakışıyor. Kek yaparken kalıba susam, haşhaş ve fındık tozu serperim. haşhaşlı keki büyük kek kalıplarında yapabilirsiniz ben muffin kalıplarında yaptım..Malzemeler:185 gr un
  32. 7 gr nişasta
  33. 8 gr kabartmatozu
  34. 150 gr seker
  35. 125 gr tereyağı
  36. 125 gr yumurta 3 yumurta yeterli
  37. 30 ml sıvı krema
  38. 30 ml sıvıyağ
  39. yarım limon suyu
  40. 1 limon rendesi
  41. 25 gr haşhaş
  42. 1 tutam tuz
  43. Yapılışı:
  44. Tereyağı,tuz ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  45. kremayı ilave edin karıştırın.
  46. yumurta,sıvıyağ,limon suyu ve rendesini ilave edin karıştırın.
  47. haşhaş,un,kabartmatozunu ekelyin karıştırın.
  48. yağlanmış unlanmış kek kalıbına veya muffin kalıplarına eşit paylaşırın.
  49. önceden ısınmış 185 erecede pişirin.
  50. Limon sosu:
  51. 1 çay bardağı limon suyu
  52. 2 limon rendesi
  53. yarım su bardağı şeker
  54. yarım su bardağı su
  55. 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  56. Yapılışı:
  57. tüm malzemeyi karıştırın orta ateşte karıştırarak pişirin. ılıkken kekin üzerine gezdirin..
  58. HAYATIN TATLAR Zerrin arkadaşımızın düzenlediği cupcake festifali etkinliğine hazırladığım cup cakeler. kendisine bu güzel etkinlikte kolaylıklar diliyorum. festifal havasında bir etkinlik olacak…
  59. cupcake tarifim burda…
  60. şeftali meyvesinin zamanı geldi ve şeftalili lezzetler yapmaya başlarız.
  61. bu tarifi daha önceki blogumda yapıp yayınlamıştım. tekrar yaptım.
  62. malzemeler:
  63. 3 yumurta
  64. 125 gr erimiş ılık tereyağı - ben 1/2 su bardağı sıvı yağ ekledim
  65. 1 su bardağı tuzsuz lor peyniri ( çökelek )
  66. 1 çay bardağı şeftali suyu ben 2 yumuşak şeftaliyi ezip suyu ve püresi ile ekledim.
  67. 2 adet kabukları soyulmus küçük dilimlenmiş orta sertlikte şeftali
  68. 1 çay bardağı fındık - eklemedim
  69. 1 su bardağı toz şeker
  70. 3 su bardağı un
  71. 1 paket kabartmatozu
  72. 1 çay kaşığı karbonat
  73. üzerine : pudra şekeri
  74. Yapılışı:
  75. yağ, şeker ve yumurtayı mikserle 5 dakika çırpın. içine şeftali suyu, lor peyniri ekleyin karıstırın. un, kabartamatozu, karbonatı ve vanilyayı ekleyin karıstırın. küçük dilimlenmiş seftaliyi 2 çorba kasığı un ile karıstırın kek hamuruna ekleyin karıstırın. yağlanmış kalıba dökün düzeltin. yoğun kıvamlı bir kek olacak. önceden ısınmış 180 derecede 1 saate yakın pişirin.
  76. keki servis tabağına alın üzerine pudraşekeri serpin..
  77. tarif ümit ustanın
  78. 15 Yorum yapılmış “şeftali lorlu kek”
  79. hindistan cevizli limonlu kek
  80. Çarşamba, 7 Mayıs 2008, Saat 18:33 | Kategori : keklerim
  81. evde en sevilen kek. mis gibi . hindistan cevizi ve limon kokusu nefis mutlaka deneyin…
  82. malzemeler:
  83. 5 yumurta
  84. 1 su bardağı toz şeker - tereyağını çırparken eklenecek
  85. yarım su bardağı toz şeker- yumura akını çırparken eklenecek
  86. 250 gr tereyağı
  87. yarım su bardağından biraz fazla limon kabuğu rendesi
  88. 1 su bardağı yoğurt
  89. yarım çay bardağı limon suyu
  90. yarım su bardağı hindistan cevizi
  91. 2 su bardağından biraz fazla un
  92. Yapılışı:
  93. yumurta akı sarısından ayrılır.
  94. aklar yarım su bardağı seker eklenerek çırpılır. kar gibi. kenarda bekletilir.
  95. tereyağı ve 1 su bardağı seker çırpılır krema kıvamına getirilir. içine yumurta sarıları eklenir çırpılır. limon kabuğu ve suyu eklenir çırpılır. yoğurt eklenir karıstırılır. un, hindistancevizi, kabartamatozu ve vanilya eklenir karıstırılır çırpılmıs yumurta akı eklenir karıstırılır. yağlanmıs kek kalıbına dökulur duzeltilir. önceden ısınmıs 185 derecede kızarana kadar pisirilir.
  96. karamelli krokanlı kek
  97. Çarşamba, 5 Aralık 2007, Saat 16:30 | Kategori : keklerim
  98. evde yaptığım krokanla ve hazır aldığım karameli değerlendireyim dedim ve krokanlı karemelli kek yaptım sonuç çok guzel oldu tadı ve kokusu harıka.
  99. krokanı hazır alabilirsiniz migrosta satılıyor. ama evde yapmasıda kolay ve zevkli.
  100. Malzemeler:
  101. 4 yumurta
  102. 1 su bardağı tozşeker
  103. 125 gr yumusamıs margarin
  104. 2 su bardağı un 2 çorba kasığı daha ekleyin
  105. 1 paket kabartmatozu
  106. 1 paket vanılya
  107. 1 çay bartdağı yoğurt
  108. 1 çay bardağı karemel sosu
  109. 1 su bardağı fındıklı krokan
  110. Yapılışı:
  111. yağ ve sekeri mikserle krema olana kadar çırpın. içine tek tek yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam edin. içine yoğurt vanılyayı ilave edin çırpın. kabartmatozu karıstırılmıs unu eleyerek ilave edin. karıstırın. karısımı 25 cm. kelepçeli kalıba yarısını dökun ortasına karemel sosu gezdirin. diğer kek karısımını uzerine gezdirin duzeltin. en ustune orta incelikte dövulmus krokanı gezdiri herterafına. önceden ısınmıs 175 derecede pisirin. 20 dakika sonra 165 dereceye getirin. soguyunca servis yapın. afiyet olsun…
  112. evde karamel sos yapımı için tarif : Sosu için:1,5 su bardağı şeker
  113. 70 gr. margarin
  114. 100 ml. krema
  115. yapılış: yağ ve seker yanmaz tavada tahta kasıkla karıstırılarak karamel kıvamına getirilir. kısık ateste yanmamasına dikkat edin. ocaktan alın kremayı ekleyin karıstırın karamel sosunuz hazır.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010