Sandal Sefası Tarifi

Sandal Sefası Malzemeleri

• Bir kilo kabak
• Kıyma
• Soğan
• Biber
• Domates
• Sıvı yağ
• Tuz
• Nane
• Karabiber
• Maydanoz
• Salça

Sandal Sefası Nasıl Yapılır?

1. Kabakların içi sandal şekline gelecek şekilde oyulur ve kızgın yağda kızartılır.
2. Ayrı bir yerde soğan ve biber kavrulur,içine kıyması ilave edilip kavrulmaya devam edilir ve son olarak da salçası eklenerek kavrulma tamamlanır.
3. içine nanesi karabiberi tuzu ve maydanuzu da eklenerek karıştırılır.
4. sandal şeklindeki kabakların içi doldurulur ve salçalı sos hazırlanarak üzerlerini geçinceye kadar su ilave edilerek fırında veya ocakta pişirilir…