Patatesli Samsa Böreği Patatesli Börek Patatesli Börek Nasıl Y Tarifi

Patatesli Samsa Böreği Patatesli Börek Patatesli Börek Nasıl Y

Patatesli Samsa Böreği Patatesli Börek Patatesli Börek Nasıl Y Nasıl Yapılır?

  1. Malzemeler :
  2. * 4 su b.un
  3. * 1 tatlı k.tuz
  4. * 3 çorba k.zeytinyağı
  5. * Su
  6. İç harcı için:
  7. * 5 haşlanmış patates
  8. * 2 soğan
  9. * Tuz, karabiber
  10. * Sıvıyağ
  11. Ara katlar için:
  12. * 2 çorba k.tereyağı
  13. Üzeri için:
  14. * Yumurta sarısı
  15. Hazırlanışı :
  16. Hamuru için karıştırma kabına unu alın. Üzerine tuzu serperek harmanlayın. Ortasını açarak zeytinyağı ve alabildiği kadar ılık su ekleyerek hamuru yoğurun. Hazırladığınız hamuru ortalama 9 bezeye ayırarak merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açın.
  17. Diğer tarafta iç harcı için soğanları yemeklik doğrayarak sıvıyağda kavurun. Üzerine haşlanmış patatesleri küp doğrayarak ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayarak bir süre daha kavurun.
  18. Açtığınız hamurları aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin. Üzerine bastırarak açın. Çiğ börek yapar gibi hamuru uzunlamasına şeritler halinde keserek daha sonra da yanlamasına kesin ve kareler elde edin. Her birine iç harçtan paylaştırarak zarf şeklinde kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizerek üzerine yumurta sarısı sürerek bir süre beklettikten sonra 180 derecelik fırında pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010