Karamelli Kestaneli Ekmek Tatlisi Tarifi

Karamelli  Kestaneli Ekmek  Tatlisi

Karamelli Kestaneli Ekmek Tatlisi Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER
  2. 1 adet ekmek kadayıfı kuru halde
  3. 3 kg şeker,
  4. 1700gr su
  5. 2 dilim limon
  6. KARAMEL SOS İÇİN
  7. 300 gr şeker
  8. 100 gr su
  9. ARA KREMASI
  10. 500 gr kestane şekeri
  11. 1 adet muz
  12. 1 kutu kutu krema
  13. 1 paket kremşanti
  14. 1 çaybardağı parça çikolata
  15. YAPILIŞI
  16. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım kaynadıktan sonra ise içerisine limon dilimini atıp hazır hale getirelim daha sonra ise karamelimizi hazırlayalım çelik tava içerisinde şekerimizi yakalım ve içerisine suyunu ekleyelim ve ocaktan alalım ve kuru haldeki ekmek kadayıfımızı derin bir kalıp içerisinde su ile ıslatalım yumuşadığını anladığımız zamanda süzdürelim elimizle bastırarak bu işlemi yapabiliriz kadayıfı süzdükten sonra ortasına yıldız şeklinde çarpı atalım ve 7 ,8 adet kürdan batıralım daha sonra şerbetini üzerine döküp ocağın üzerinde yavaş yavaş şerbeti ve karamelide kaşık yardımı ile üzerine gezdirerek pişirelim şerbetini güzel çektikten sonra soğuması için bekliyoruz ve bu arada ara kreması hazırlayalım doğranmış kestane şekerini rondomuza alıp püre haline getirelim içersine muzumuzuda ilave edelim parça çikolatamızı ve kremaile kremşantiyi mikserle çırpıp püremizin içerisine katıyoruz ve sonra dolapta dinlenmesi için bekletiyoruz dinlendikten sonra soğumuş olan ekmek kadayıfını yuvarlak kalıplarla kesip şekil veriyoruz ve onuda ortadan ikiye kesip arasına kestaneli püreden koyup diğer katınıda kapatıp süsledikten sonra şekil verip servise hazır hale getiriyoruz Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010