Parfe Tarifi

Parfe

Parfe Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER
  2. 200 gr şeker
  3. 200 gr sıvı krema
  4. 300 gr şanti
  5. krem şanti için süt
  6. 3 yumurta akı
  7. 3 yumurta sarısı
  8. 50 gr tuzsuz tereyağı(ılık )
  9. 200 gr kuvertur bitter veye beyaz
  10. 100 gr kavrulmuş fıstık ,fındık, badem
  11. 1 paket burçak büsküvi
  12. 1 çaybardağı kadar damla çikolata
  13. önce hazır olan çırpılmış krema ve çırpılmış şantiyi karıştır.sonra yumurtanın sarısını,,,200 gr şekerin 100 gramı ile ocakta benmari usulü,,şeker eriyinceye kadar ısıt bunu yaparken diger taraftan yumurtanın beyazınıda mikserde kabart yumurtanın sarısı hazır olunca,,,,beyazına da kalan 100 gr şekeri ilave et,,,bu arada karıştırmış oldugun şanti ve kremaya,önce yumurtanın sarısını yedir.sonra tereyagını sonra çukolatayı karıştır ben yarısını sade yarısınada erimiş çikolata kattım büsküvileri elimle ezdim ve içerisinede erimiş tereyağın dan da ilave ettim yapacağım kalıba streç film yada poşett geçirdim ilk katını büsküviyi elimle kalıba sıkıca bastırıp yerleştirdim sonra sade olanı ekledim üzerine damla çikolata ve kavrulmuş yemişlerden koyup kakaolu katıda döktüm ve buzluğa gönderdim 1 gece beklettikten sonra çikolatalı sos ile süsleyip servis edebilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010