Manisa Kebabi Ve Mantar Kizartmasi Tarifi

Manisa Kebabi Ve Mantar Kizartmasi

Manisa Kebabi Ve Mantar Kizartmasi Nasıl Yapılır?

  1. evet bu tarifi tv den alıp yaptım çok güzel oluyor tam ramazanlık ben çok seviyorum ramazanda hergün değişik yemek yapmayı çooook hoşuma gidiyor oruçlu oruçlu bak bak durrr bu tarifi tavuk etiylede yaptım çok güzel oldu şahsen denedim
  2. Malzemeler : 3 yumurta
  3. 2 su b. süt
  4. 1,5 su b. un
  5. 3 yemek kaşığı sıvıyağ İÇİ yarım kg kuzu eti
  6. 1 soğan
  7. 2 patates
  8. mantar
  9. sıvıyağ,tuz,karabiber Fesleğen sos için: 1 domates
  10. 1 çorba k. salça
  11. fesleğen YAPILIŞI
  12. Manisa kebabının iç harcı için et sıvıyağda sotelenmeye alınır. Daha sonra üzerine soğan eklenerek sotelenir. Daha sonra mantar
  13. doğranarak ilave edilir. Biraz su ve baharat eklenerek pişirilir.Etler ve mantarlar pişince içerisine diğer taraftan kızartılmış küp
  14. patatesler eklenir. Diğer taraftan krep hazırlanır. Bunun için karıştırma kabına yumurta alınarak çırpılır. İçerisine süt, sıvıyağ ve biraz tuz eklenerek alabildiği kadar (yaklaşık 1,5 su b. ) un ilave edilir. Hazırlanan krep hamurundan ince krepler yapılırİç harç ve krep hazır olunca krep yayılır, orta kısmına harç konularak önce karşılıklı kenarlarıdaha sonra diğer kenarları kapatılır.Yağlanmış fırın kabına dizilir. Daha sonra üzerine 1 dilim domates, 1 dilim biber ve bir dilim kaşar peyniri konularak kürdanla tutturulur.170 derecelik fırında pişirilir. Kebap pişerken fesleğenli sos hazırlanır. Bunun için 1 domates renderelir.Üzerine salça ve biraz tuz eklenir. Ocaktan alınmasına yakın Doğranmış fesleğen eklenir. Kebap pişince sos ile servis yapılır bende fesleğen yoktu yapmadım orjinal tarif budur
  15. MANTAR KIZARTMASI
  16. yarm kg mantar
  17. 2 yumurta
  18. galeta unu
  19. 1 kase un
  20. 1 çay kaşığı kabartmatozu
  21. tuz ,kızartmak için sıvıyağ
  22. nasıl yaptım önce tabiki mantarları yıkadım peçetelerde suyunu süzdürdüm ve yumurtayı çıptımayrı bir kapta unu, tuzu, kabartmatozunu karıştırdım mantarımı önce unlu karışıma sonra yumurtaya sonra ise galeta ununa buladım ve firitözde kızarttım ohhh çıtır çıtır oldu çokta güzel oldu NOTT: eğer galeta unu yoksa ekmek içinede bulaya bilirsinizzz

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010