Çikolatali Sufle Tarifi

Çikolatali Sufle Malzemeleri

• 250 g. bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı un
• 6 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı krem şanti

Çikolatali Sufle Nasıl Yapılır?

1. Orta boy bir tencereye süt, şeker ve kakaoyu koyun.
2. Parça çikolataları ve tereyağını ekleyin.
3. Daha sonra unu, nişasta ve vanilyayı da ilave ettikten sonra orta ısılı ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
4. Soğuması için bir kenarda bekletin.
5. Oda sıcaklığında bekletilmiş yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplarda mikserle çırpın.
6. Köpük köpük olan yumurta sarılarını çikolatalı pudingle karıştırın.
7. 7-8 dakika kadar çırptığınız ve kar haline gelen yumurta beyazlarını çikolatalı pudinge yavaş yavaş karıştırın.
8. Fırına dayanıklı sufle kaplarını yağlayıp, dibine çok az un ve toz şeker serpin. Hazırladığınız karışımı bu kaplara eşit olarak paylaştırın.
9. Hepsini birer parmak eksik doldurun.
10. Eğer ufak sufle kabınız yoksa, büyük kenarları yüksekçe bir fırın kabı da olabilir. Sufleleri 175 derecelik fırında 25- 30 dakika, üzerleri iyice kabarana kadar pişirip sıcak servis yapın.