Çift Unlu Tekir Tava Tarifi

Çift Unlu Tekir Tava

Çift Unlu Tekir Tava Nasıl Yapılır?

  • Tavada yapılan bütün balıklara bayılırım... Gecenlerde de Tekir yaptık. Sevgili Selin (Kırmızı Balık- http://www.sabah.com.tr/2006/01/13/cm/gnc101-20060113-103.html )bazı tüyolar verdi bende uyguladım.. Sonuç superdi..Balıkaların deniz suyu ile yıkanması gerektiğini, deniz suyu bulamazsanız da kaya tuzu kullanarak yıkanması gerektiğini söyledi. Tatlı su değmemeli dedi. Balığın tadının korunmasında büyük etkenmiş..
  • Diğer tüyo da tavada balıkları kızartırken çift unlama yapılması , bununda dısının kalınlaşarak etin içerde yağ çekmeden pişmesini sağladığını söyledi.
  • Gerçekten test edildi onaylandı :))))
  • Teşekkürler Selin ...
  • 1 kg Tekir usulune göre yıkanmış.
  • 1 kase su
  • bolca un....
  • Kızartmak için yağ.
  • Kızartma yağı bol ve de cok kızgın olmalı. balıkların hepsini guzelce unlayıp bir tabağa alalım. unlama işimiz bittikten sonra yağımızda kızdı , kızartmaya hazır değilmi?? eveeeeeettt şimdi unlanmış balıklarımızı su dolu kasede az ıslatıp tekrar bolca una buluyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz. Balıklar bitene kadar aynı işlem tekrarlanıyor....
  • Tadına bayılacaksınız..
  • Afiyet olsunnnn

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010