Bademli Mezgit Tava Tarifi

Bademli Mezgit Tava

Bademli Mezgit Tava Nasıl Yapılır?

  1. Balık girmeyen ev yoktur sanırım. Ama hepimiz farklı balık tarcih ederiz değilmi, ben genelde tavada yapılan balıkları daha cok severim. Bunlardan biri de mezgit. İşte geçenlerde yaptım, üzerinede badem sos hazırladım. Bakalım sizler de beğenecekmisiniz :)
  2. 2 adet mezgit (fileto 4 parça)
  3. 1 yumurta
  4. 2-3 yemek kaşığı mısır unu ve normal un karışımı
  5. kızrtmak için bolca yağ
  6. Üzeri için bir yemek kaşığı file badem
  7. 1 kibrit kutusu kadar tereyağ
  8. 1 - 2 yemek kaşığı limon suyu
  9. mezgitleirmizi yıkadık ve iyice suyunu suzdurduk hatta havlu kağıt yardımı alabiliriz. yağımız iyice kızdırıyoruz, balıklarımızı hafifce una bulyoruz sonra yumurtaya sonraiyice unluyoruz ve kızgın yağda pembelesene kadar önlü arkalı kızartıyoruz. Her parça için ayanı işlemi tekrarlıyoruz. servis tabağına alıyoruz. Ayrı bir tavada tereyağını eritip bademlerimizi koyuyoruz pembeleşene kadar kavuruyoruz hızlı hızlı yanmasın.Limonu da ilave ediyoruz sonra balıkların üzerine gezdiriyoruz.
  10. Yanında soğukve arzu ettiğiniz bir içeçecek.Dayanılmaz değilmi :)
  11. Afiyet olsun.....

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010