Isırgan Otlu Tavuk ; Tarifi

Isırgan Otlu Tavuk ;

Isırgan Otlu Tavuk ; Nasıl Yapılır?

  1. Eveett sevgili Asyanın Ye#20 etkinliğine bende ısırganlı Tavuk yaparak katılayım dedim :) Gerçekten cok lezzetli ve hafifi bir yemek oluyor .
  2. 1 Demet Isırgan Otu
  3. 1/2 çay bardapu z.yağ
  4. 2-3 Tavuk kalca kuşbaşı doğranmış (Külbastı etlede yapabilirsiniz)
  5. 8-9 adet arapcaık soğan
  6. 7-8 adet mantar
  7. 1 tatlı kasığı salça yada 1-2 domates rendesi
  8. 2-3 diş sarmısak
  9. 1 tatlı kaşığı soya sosu
  10. Tuz, Karabiber, fesleğen (kuru)
  11. Eveeetttt tavuklarımzı guzelce yıkadık ve süsülmeye bıraktık diğer taraftan malazemelerimiz elmizin altında, yıkanacakl doğranacak herşeyimiz hazır. Mantarlarımızı da dişlimledik ama arpacık soğanlarımzı bütün bırakıyoruz :)Isırganlarımız sirkeli sularla ve elimizde lediven le yıkayıp fazlalıkları ayıklsıyoruz saplarını v.s süzülmeye bırakalım.
  12. Neyse tenceremize yağımız koyalım ve tavuklarımzı biraz döndürdükten sonra arpacık soğanlarımzı ve sarmısaklarımız koyalım. 1-2 dk. kavurduktan sonra salçamızı (yada domateslerımız),soya sosumuzu ve mantarlarımız koyalım. 5-6 dk kavuralım su ilave edelim malzememizin hemen ustune çıkacak kadar. bir taşım kaynadıktan sonra ısırganlarımızda koyalım. yemeğeimiz iyice piştiğindetuz ve baharatlarımız ayarlayalım veyemeiizn altını kapatalım. Yanına güzel bir pilav ile beraber serviz yapalım
  13. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010