Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav Mmmm Nefisss Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav Mmmm Nefisss

Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav Mmmm Nefisss Nasıl Yapılır?

  1. Eh hadi size girit usulu patlıcanlı pılav vereyim
  2. (kişi sayısına göre siz ayarlarsınız ben 3-4 kışılık yapıyorum)
  3. 1 pardak pirinç (amam iyi pirinc ki lapa olmasın)
  4. 1 adet patlıcan
  5. 1 adet soğan
  6. 1/2 çaybardağı z.yağ (biraz fazla olabilir tabii )
  7. 1 adet orta boy domates,
  8. tuz, tarçın, şeker, dolmalık fıstık.
  9. pirinci en az yarım - 1 saat sıcak tuzlu suda bekletin. Diğer tarafta soğanalrı kucuk doğrayın z.yağ ile kavurmaya başlayın 2-3 tane kesme şekerinizide koyun, patlıcanı kucuk doğrayın ve tuzlu suda bekletin , diğer tarafta domatesin kabuklarını soyup çekirdek kısımlarını boşaltın ve küçük küçücük doğrayın. Amn soğanı yakmayın tabi he hhhheee , soğanlar pembeleşmeye balar başlamaz patlıcanların suyunu sıkıp ilave edin ve kavurma işlemine devam edin. patlıcanların kavrulduğna emin olduktan sonra son kararım diyip domatesleri ilave edin ve onlarıda cevrin . 3-5 dk kadar. Sonra 1,5 bardak sıcak suyumuzu ilave ediyoruz 1 çay kaşığı tarcınızmızı koyup pirinçleri ilave edip şöyle bir karıştırıyoruz. kısık ateşte suyunu çekene kaar pişiriyoruz. Altını kapadınız. üzerine kağıt havlu kaydunuz demlenmeye bıraktınızr. daha bitmedi süslüceezzzz küçük bir tavaya dolmalık fıstıkları koyup kavuruyoruz. Pilavımızı ılık serviz yapıcaz. princçelrimiz tane tane olmalı. servis tabağına aldıktan sonra kavurduğumuz fıztıkları serpiştiriyoruz ve tarçın serpiyoruz.
  10. Afiye olsun

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010