Içli Köfte Tarifi

Içli Köfte

Içli Köfte Malzemeleri

  • 1 kilo köftelik bulgur
  • 1 kilo kıyma
  • yarım kilo kuru soğan
  • bir demet maydonoz
  • bir paket margarin
  • tuz
  • karabiber

Içli Köfte Nasıl Yapılır?

  1. bulguru ıslatıp yarım saat bekletilir.
  2. bulgura kuru i,ken bir tatlı kaşığı tuz katılır sonra ıslatılır.
  3. soğanlar ince ince doğranır.
  4. kıyma soğanların üzerine konulur.
  5. sonra üstüne tuz pulbiber konulur.
  6. sonra ateşe konuşur
  7. soğanla kıymanın suyu çekilene kadar kavrulur ,
  8. sonra üstüne yağı konulduktan sonra bir tatlı kaşığı karabiber konulur
  9. sonra altını kapatıp maydonozuyla güzelce karıştırın
  10. buzlukta dondurulur
  11. sonra bulgur yoğurulur ve kıyma ile doldurulur afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 23 Kasım 2010