Profiterol Tarifi

Profiterol

Profiterol Malzemeleri

  • 250gr oda sıcaklığında margarin
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu çok az tuz pudra şekeri
  • İçi için:
  • 3yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 5 kaşık şeker
  • 1 yumurta sarısı

Profiterol Nasıl Yapılır?

  1. Malzemeler muhallebi gibi pişirilir, soğumaya bırakılır, akşamdan pişirilip dolapta bekletilince iyice katı oluyor ve hamurun içine rahat konuyor.
  2. Unun ortasına yağ, yoğurt, kabartma tozu konur.
  3. Bıçakla kıyılarak ve sonra elle hamur yapılır.
  4. Hamur poğaca gibi kopartılıp elde yassıltılır.
  5. Ortasına muhallebi konup uçlar iyice birleştirilir ki pişerken muhallebiler akmasın.
  6. Hafif yuvarlanır, tepsiye dizilir ve pişirilir.
  7. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilir.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010