Arnavut Çiğeri Tarifi

Arnavut Çiğeri

Arnavut Çiğeri Nasıl Yapılır?

  • MALZEMELER:
  • *1/2 Kg çiğer
  • * Un
  • * Tuz,karabiber,toz kırmızı biber
  • * Sıvı yağ
  • GARNİTÜR İÇİN:
  • * 1 Adet soğan
  • * 2 Adet patates
  • * Maydonoz
  • * Sumak
  • YAPILIŞI:
  • Öncelikle çiğerleri zarından temizleyelim ve yıkayıp iyice süzülmesini sağlayalım.Çiğerleri kuşbaşı şeklinde doğrayalım..bir kap içerisinde un,tuz ve kırmızı toz biberi karıştıralım.Çiğerleri bu karışımda harmanlayım.Diğer yanda garnitür için patatesleri küp küp doğrayalım ve kızartalım.Arkasından da çiğerlerin fazla ununu silkeleyip kızgın yağa atalım.Fazla karıştırmadan kızarlatım.En fazla 5 dakikada pişmiş olacaktır..Soğanları halka halka doğrayıp sumakla ovalım ve maydonuz ilave edelim işte oda hazır. patateslerle çiğerleri ister karıştırıp ister ayrı ikram yapabilirsiniz.....
  • AFİYET OLSUN.......
  • **********

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010