Abugannuc Patlıcan Salatası Tarifi

Abugannuc Patlıcan Salatası

Abugannuc Patlıcan Salatası Malzemeleri

  • 4 Kemer Patlıcan
  • 5 Yeşil Biber( Antakya usulunde yeşil biberin Acı olanı kullanılır)
  • 5 adet orta boy domates
  • Sarımsak(istege bağlı)
  • Z.yağı
  • Tuz

Abugannuc Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

  • Limon yada limon tuzu eritilir (Nar eksişi damlatmak tercihe baglıdır)
  • Patlıcan ,biber ve domatesler közde pişirilir(ben evde mangal yakmak zahmetlı oldugundan ocakta ates üzerinde cok yapmısımdır :) ancak temizlemesi biraz zor oluyor ama lezzetine degiyor)
  • Pişenleri soyup bir Satırla döverek ya da bıçak yardımı ile ınce ınce dogruyoruz.
  • Hepsini geniş bir kapta karıstırıp limonu,yağını ,ezdiğimiz sarımsağı,tuzunu kendımıze göre ayarlıyoruz.
  • Dolapta bekletmeye sabrınız varsa bekletin derim sogukken tadı bambaska oluyor :)
  • Afiyet olsun....

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010