Humus Tarifi

Humus Tarifi

Humus Nasıl Yapılır?

  • Humus:
  • Malzemeler:
  • 1.5 bardak nohut
  • yarım bardak tahin
  • yarım bardak zeytinyağı
  • 3 çay kaşığı kırmızı biber
  • 4-5 diş sarımsak
  • 3 limon
  • tuz
  • üzeri için zeytin, turşu, maydanoz
  • Hazırlanması:
  • Nohut ayıklanıp akşamdan ıslatılır.
  • İyice haşlanıp kabukları alınır.
  • Ceviz makinasından geçirilir veya havanda dövülür.
  • Porselen bir kaseye alınıp tahin, dövülmüş sarımsak, kırmızıbiber, tuz konur.
  • Azar azar zeytinyağı ve limon suyu ilave edilir.
  • Tabağa yerleştirilip limon dilimleri, zeytin, maydanoz yaprakları ve turşu ile süslenir.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010