Tarhana Çorbasi Tarifi

Tarhana Çorbasi

Tarhana Çorbasi Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler :
  • 6 yemek kaşığı tarhana
  • 1 litre (5 su bardağı) su yada et suyu
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • lezzeti arttırmak için varsa yarım kaşık biber salçası
  • Tuz
  • isteğe göre 1 diş sarımsak
  • Yapılışı :
  • Salça,dövülmüş 1 diş sarımsak ve yağı çorbayı pişireceğiniz tencereye alın. Kokusu çıkana kadar kavurun tarhana ve suyu ilave edin. (Et suyu bana ağır geldiği için, sade su kullanıp içine 1 adet bulyon atıyorum.) Kaynayıp istediğiniz koyuluğa gelene kadar karıştırarak pişirin.
  • Not: Çorba artarsa bir gecede iyice koyulaşacaktır, minimum yarım su bardağı su ekleyerek kaynatırsanız eski kıvamına dönecek ve lezzetini koruyacaktır.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010