Tarhana Çorbasi Tarifi

Tarhana Çorbasi

Tarhana Çorbasi Nasıl Yapılır?

  1. Malzemeler :
  2. 6 yemek kaşığı tarhana
  3. 1 litre (5 su bardağı) su yada et suyu
  4. 1 çorba kaşığı domates salçası
  5. 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  6. lezzeti arttırmak için varsa yarım kaşık biber salçası
  7. Tuz
  8. isteğe göre 1 diş sarımsak
  9. Yapılışı :
  10. Salça,dövülmüş 1 diş sarımsak ve yağı çorbayı pişireceğiniz tencereye alın. Kokusu çıkana kadar kavurun tarhana ve suyu ilave edin. (Et suyu bana ağır geldiği için, sade su kullanıp içine 1 adet bulyon atıyorum.) Kaynayıp istediğiniz koyuluğa gelene kadar karıştırarak pişirin.
  11. Not: Çorba artarsa bir gecede iyice koyulaşacaktır, minimum yarım su bardağı su ekleyerek kaynatırsanız eski kıvamına dönecek ve lezzetini koruyacaktır.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010